つけ麺っていつになったら欠点直すの?

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1: 名無し暇つぶさん 21/02/10(水)16:40:18 ID:Z0P
一回麺入れただけでスープは緩くなるし終盤は味薄いし欠陥料理のくせに開き直ってまだメニューにいるのなんなん?

39: 名無し暇つぶさん 21/02/10(水)16:56:37 ID:hiM
>>38
最高やな

40: 名無し暇つぶさん 21/02/10(水)16:56:42 ID:iGv
>>34
湯に浸けた状態だと麺が延びるし湯から上げて出すと麺がくっつくし微妙なのよ

41: 名無し暇つぶさん 21/02/10(水)16:56:53 ID:uRo
あつもりの難点は麺に汁っ気が多くなるからあまり麺にスープが絡まない所

42: 名無し暇つぶさん 21/02/10(水)16:57:20 ID:lJg
>>34
それ麺がくっつくし伸びない特性捨てることになるやろ

43: 名無し暇つぶさん 21/02/10(水)16:57:36 ID:UOb
あつもりアンバランスな気がしてすきやない

44: 名無し暇つぶさん 21/02/10(水)16:57:59 ID:iGv
食うのが早い奴には熱盛り向いてるけどね

46: 名無し暇つぶさん 21/02/10(水)16:58:53 ID:lJg
>>44
それはそうやね

45: 名無し暇つぶさん 21/02/10(水)16:58:30 ID:cU7
本当はひやがいいけどぬるくなるのは嫌やから結局あつもりにしちゃう

47: 名無し暇つぶさん 21/02/10(水)16:59:34 ID:yhs
何となく完璧なつけ麺食いたいなと思って
つけ汁をたくさん用意して小さい土鍋に入れて火にくべながら食って
なんか足りんなと思ってカット野菜とか白菜とか豚バラ入れて煮込んだら
鍋になったわ

48: 名無し暇つぶさん 21/02/10(水)17:01:23 ID:lJg
鍋の締めに冷水で締めた麺を
すぐ食える分づつ入れてくといい感じ
普通はうどんやけど濃厚な出汁の鍋やったら
ラーメンの麺でもいける


引用元: ・つけ麺っていつになったら欠点直すの?

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